רבים בחרו באורח חיים טבעוני מסיבות בריאותיות או אידיאולוגיות ולצורך כך הם רוכשים מאכלי מזון טבעוניים בריאים, כדי שהתזונה שלהם תהיה מאוזנת ותכיל את כל מרכיבי המזון הנחוצים לגוף.
היצע נרחב של מוצרי בריאות
גל הטבעונות כולל רכישה של מרכיבים ספציפיים שאינם כוללים מוצרים מהחי, מהדגה, ביצים, מוצרי חלב ודבש. לכן הרכישות של מוצרי מזון מתמקדות במוצרים כמו קטניות כמו עדשים, קינואה, בורגול, שעועית, חומוס ועוד. בנוסף לכך פירות יבשים כמו חמוציות, סוגים שונים של אגוזים, שקדים, תמרים תאנים יבשות ועוד.
כמו כן סוגים שונים של קמח שהוא ללא גלוטן, פת בטעמים שונים, רטבים שונים, גרנולה, טופו, מאכלים מכוסמין כמו לחם ייחודי.
את כל המזונות הללו אפשר להזמין באתר האינטרנט ולקבל את המשלוח לאזורים כמו תל אביב, רמת גן וגבעתיים ביום ההזמנה.
ירקות ופירות
מוצרי אוכל טבעוניים בריאים כוללים הרבה מאד ירקות טריים ועסיסיים שהטבעונים אוכלים לאורך כל היום, כמו כן ירקות בתנור כמו אנטיפסטי של בטטה, דלעת ערמונים, בצל, קישוא, גזר וסוגים נוספים של ירקות טעימים עם תבלינים ושמן זית.
לאחרונה הצטרפו לאופציות הקולינריות גם זרעי נבט של ברוקולי, פלפה וזרעים שונים כמו זרעים להנבטת מצליבים.
ייצור מוצרי אוכל לטבעוניים
לאור הכמות הגדולה של הטבעונים החלו כמה מפעלים לייצר פריטי מזון שמתאימים להם כמו פסטה שמיוצרת מעדשים, ספגטי מ-אדממה או מבטטה ואופציות רבות נוספות. המטרה היא להעניק לטבעונים מבחר גדול של אפשרויות למאכלים משביעים אשר מיוצרים בדיוק על פי דרך החיים שלהם, ללא שימוש בביצים ובשאר המוצרים שהם בחרו שלא לאכול.
אוכל מוכן לטבעונים
בשנים האחרונות אפשר למצוא במקררים של רשתות המזון מוצרי אוכל טבעוניים בריאים קפואים אשר יוצרו עבור הטבעונים ולהם נותר רק לחמם אותם וליהנות מאוכל מזין וטעים. בנוסף לכך שירותי קייטרינג פותחו לנישה זו והטבעונים מזמינים מהם מאכלים ייחודיים, קציצות מירקות כמו בטטה וסלק, ירקות כמו כרובית או ברוקולי בטמפורה, שפע של מאפים מכוסמין או מקמח ללא גלוטן, עוגיות הכוללות פירות יבשים ושיבולת שועל.
ההיצע של המטעמים משתנה בין חברות הקייטרינג אך השפים של כל אחת מהן מציעים ללקוחות לעיתים תכופות מאכלים חדשים ומפתיעים מתוך המבחר הגדול של מוצרי המזון שהטבעונים אוכלים. המטרה היא להגדיל את המבחר שלהם כדי שלא יוצר מצב שהם אוכלים לעיתים תכופות מאכלים דומים או מאכלים שהם זהים.
